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肝臓を守り <ごま油・調味料 ・食文化>

ごま油が近年注目される要因として、ごま油に特徴的に含まれるゴマリグナンがあげられる。 ゴマリグナンにはセサミン、セサミノールをはじめとして主なもので6種類程度ある。 ゴマリグナンの中のセサミンは、肝臓の活性酸素を取り除いてくれるので肝臓を守り、機能を高める。 またアルコールが分解される途中でつく..
update:2009年11月24日
【愛言葉365】
(短い不在は恋を活気づけるが、長い不在は恋をほろぼす。ミラボー):